Een populaire salade gemaakt van gehakte kip gemengd met kruiden, limoensap, vissaus, geroosterde rijstpoeder en muntblaadjes. Het gerecht is vaak pittig en wordt geserveerd met rijst. De Isaan-regio, gelegen in het noordoosten van Thailand, staat bekend om zijn authentieke en vaak pittige gerechten die sterk verschillen van de traditionele Thaise keuken.
